Sunny's diary

Hello

炎炎夏日就該來一碗綿綿冰啦!!!!!!!!!!!!

  

這家店不只好吃，背後還有個感人肺腑的故事....

『韓金婆婆是一位刻苦堅強的台灣阿嬤，一手帶大五個嗷嗷待哺的小孩，她用慈母的心，製作出無數膾炙人口的小吃、點心，其中更是以「豆腐酪」著稱。』

其實豆腐酪並非豆製品，這是日治時期，一位日本師傅贈予韓金婆婆的獨家配方，由於顏色形狀像豆腐，小孩一見隨口喊「吃豆腐囉，吃豆腐囉!」韓金婆婆就把孩子們最愛的這個點心，取名為「豆腐酪」。

當韓金婆婆年邁，罹患失智症時，長期照護的責任全由么女韓麗玉親為料理，因為臥病在床的母親只能食用像布丁之類流質食物，為了讓她得到食物營養補給，韓麗玉傳承韓金婆婆五十年好手藝，把全部的愛藉著豆腐酪來呈現給媽媽，小小的豆腐酪之中，有著媽媽的回憶，也蘊含了女兒滿滿的愛；並以父姓「韓」，母親名「金」，命名「韓金婆婆」以表達反哺報恩的情懷。

不說的話，看見招牌的“韓金”兩字還以為是韓國人開的店haha

大家看完之後，有沒有覺得故事很感人呢?

就讓我們繼續看下去吧~~~~~~~~~~~~

店家門口

顯眼的大招牌

小招牌

進去之前，就會看到店家門口擺設廣告大立牌告示~~~~~

台南市時大半手禮之一，想不到該買什麼名產的人，Sunny推薦此家哦!

八月剛出的芒果牛奶雪紀冰

店內點餐區

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 左側

櫃上有擺放小告示

雖然父親節剛過，但是，孝敬父母的心永遠不嫌晚、不嫌多，＂豆腐酪禮盒4盒(6入)，只要＄888＂活動即日起至08/20哦! (剩下最後兩天，要買要快~~~~不管價位和日期都離不開諧音借義的爸爸兩字，可見店家多貼心啊! haha)

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 中間區

Sunny發現這家分店比較主打冰品耶!

於2012年台南市長都大讚、獲得好評

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 右區

店家不僅榮獲台南十大半手禮之一，也包括傳統美食及十大觀光特色ohhh

櫃上擺放著特色禮盒及可愛裝飾品、府城的俯瞰地圖

Welcome!!!!!!!!!!!!!!!!!

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豆腐酪

  

冷藏櫃裡擺放豆腐酪及杏仁茶

名為豆腐酪其實非豆製品，是因為在早期製作時，

形狀如豆腐般的方塊狀，口感也如豆腐般軟嫩而得名。

韓金婆婆的口味選擇非常多樣，在一般的鮮奶、可可、抹茶，

水果口味的草莓、芒果之外，又研發焦糖瑪奇朵、竹炭芝麻等獨特口味。

 琳瑯滿目的冰品Menu~~~~~

Sunny這次點抹茶雪花雙享冰/抹茶雪花冰+芒果豆腐酪

綿綿的抹茶冰搭配夏天盛品的芒果口味豆腐酪 口感絕佳

一吃雙享受

(os:連吃雪花冰都不放過點抹茶口味haha)

Sunny的友人點了紅豆牛奶雙享冰/紅豆牛奶+竹碳芝麻豆腐酪

吃起來也不錯哦!!!!

 

Sunny的友人因為特愛杏仁.......

於是單點了一個杏仁豆腐酪

不過，Sunny本身不愛杏仁，所以....絕對不考慮它

  

其實，這款綿綿冰是九月才會主打的冰品

Sunny 很幸運的搶先一步了 哈哈 (os:是老闆招待的哦!)

吃起來很不一樣、很順口

  

最後，與親切、熱心的老闆合照了一張

果然有台南人的人情味呀!!!!!!!!!

 

 

 

 

 

 

店家資訊

赤崁店：台南市中西區赤崁街1號(含冰品)這次來的分店

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赤崁樓就在旁邊

 
安平店：台南市安平區安平路760號(含冰品)

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育賢店：台南市北區(小北)育賢街285號(不含冰品)

檢視較大的地圖 

電話：06-2220237

營業時間：Mon~Fri-A.M.10:00~P.M.21:30/Sat~Sun/A.M.9:00~P.M.21:30

韓金婆婆豆腐酪官方網站:http://www.2826089.com.tw/zh/support/new.html

韓金婆婆豆腐酪粉絲專頁:https://www.facebook.com/hanjinpopo2?fref=ts