Hello
來到台南一定要吃的美食小吃就是「棺材板」啦!!!!!!!!!!
今天要跟大家介紹這間 創始店-沙卡里巴•赤崁棺材板(原名)
創立於1942年至今已經有73年的歷史
許先生不僅傳承了父親許六一先生的『古早味』，並且融入現代飲食文化的概念，
於是將棺材板的內餡由雞肝等內臟改良為海鮮蔬菜，大眾在嚐鮮之餘，還顧及了健康。
這也使得棺材板歷久彌新，能夠受到大眾的青睞
棺材板可說是聞名海內外一點都不為過，早在十幾年前，日本航空公司便派員到店內採訪、錄影，為其錄製台灣導遊影片。
這次Sunny把"棺材板"和"鱔魚意麵"兩種食物做比較
因為這兩道小吃都是他們家的特產哦！
我們接著來看看 誰輸誰贏呢~~~~~?
就在台南市中西區的康樂市場街上，週末的早上真是冷冷清清呀!
走在這條街上，我們一路跟隨著大箭頭指標走，不要小看店家在這麼隱密的小巷裡~~~~
這裡可是很多名人前來拜訪的店家，連之前的總統、副總統都有來參訪過呢!
從小巷走進去就會看到"赤崁點心店-67年老店"，這裡就是店家門口啦!
門上還貼著臺灣尚青及鳳中奇緣、食字路口來拍攝的照片~~~~~
『赤嵌點心店』在第二代許宗哲先生的心目中不僅是一個摯愛的親人所遺留下的產業，
更是一個 "濃情厚道、樸實民風"古早味的表徵。
不管外在環境的變遷，許先生經營的理念還是殷殷實實地將"赤嵌棺材板"的古早味呈現給大眾。
一開始，我們就是衝著棺材板而來的~~~~~
10:30一到，我們就進來品嚐這家曾經繁榮到現在還門庭若市的小吃店👏👏👏
一只棺材板，兩世呷不完 (請試著用在地的台語唸)
Sunny想，這麼好吃的棺材板當然是一代傳一代不會斷，這應該是告訴我們，這家老店的永久流傳歷史。
也因為許六一先生的發明，才讓棺材板在臺南聲名大噪起來~~~~~~
一間間的棺材板店陸陸續續的開幕，成為臺南才有的特殊景象。
櫃上擺著他們需要用到的食材
他們的鱔魚意麵就是用這款手工麵煮的，Sunny特別將它拍下來，上頭也有附註訂購網址，有興趣的人可以一起團購看看哦!(如有到本店消費，也可以直接跟店家買)
吃起來的口感有點像泡麵的意麵，只是味道有點不一樣，可以接受的就試吃看看吧!
廚房及備料區、碗筷準備
店內的人潮 因為是一早就來 可能大家還沒睡醒吧?
雖然在地人都說來客數變少了，但Sunny覺得忠實的顧客還是存在的!
沒哆久就看到客人還是進進出出的
(os:畺還是好的辣~)
接下來要點餐囉!!!!!!!!!
有著多樣化的古早味新式菜單
原味的招牌棺材板$60
除了原味之外還有咖哩口味的
不過，第一次吃當然要吃原味阿!!!!!
棺材板就是將厚片吐司炸得金黃酥脆
中間切開一個洞再加上海鮮濃湯和超多的餡料
內餡有雞肉、花枝、雞肝和一些墨魚的內臟
總之，料非常的多，也非常好吃，覺得花60元值得了
haha 只有Sunny這麼無聊特意把醬料刮開
就會看到盤子上刻印的字樣"六十七年赤崁老店/棺材板/鱔魚意麵"
鱔魚意麵吃起來酸酸的，可能是它們的特色，雖然是辛酸和汗水所打造出來的讚不絕口老店，但是，Sunny個人不愛鱔魚麵~~~~
店家資訊
舊地址：台南市中正路康樂市場沙卡里巴內180號
現地址：台南市中西區康樂街180號
電話：06-224001
營業時間：A.M.10:30~P.M10:00
貼心小提醒：如果有開車的人，可以把車子停在海 安路的地下停車場哦！
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